Holisztikus tábor - Július 13-15 - Jelentkezz!
Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Kerti patika

Írta/Szerkesztette: Posted on 0

Fűben-fában orvosság – tartja a mondás. S ezt kiegészíthetjük azzal, hogy a konyhakertünkben is. Bizony, nem feltétlenül kell a patikába mennünk egy kis természetes gyógyító erőért.

 

CÉKLA

A C- és B-vitaminokba, valamint a folsavban (B9-vitamin) gazdag cékla akkor a legerősebb, amikor nyers állapotban fogyasztjuk. A legtöbb kertben tradicionálisan megtalálható a cékla. A náthás-influenzás időszakban akár salátaként, akár más zöldségfélék és gyümölcsök préselt levével együtt kitűnő ízű és színű, egészséges ital nyerhető.

 

TORMA

Ha frissiben lereszelünk egy kis tormát és mélyen, de azért óvatosan belélegezzük az illatát, akkor kitűnően tisztíthatjuk általa az arcüregeinket és a tüdőnk hörgőit. A torma olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek feloldják a váladékokat és csökkentik a gyulladást. A torma segítségével megkönnyebbülhet a légzésünk, ha esetleg eldugultak a légutak az évszakváltásokkor, illetve a naponta gyakran jelentkező hőmérsékletingadozás hatására.

A bátrabbak kipróbálhatják a wasabit (japán tormát, vagy zöld tormát), ami egy japán tormaféle. De ezzel nagyon elővigyázatosan kell bánnunk, mivel rendkívüli erővel bír.

 

SAVANYÚ KÁPOSZTA

Az ókori és a középkori hajósok sok savanyú káposztát vittek magukkal a hosszú hajóútjaikra. Ezzel kívánták megelőzni a skorbut („tengeri pestis”) nevű betegség kialakulását. Elődeink is tudták, hogy a savanyított káposztában rengeteg C-vitamin található. Megjegyzendő, hogy hő hatására a C-vitamin lebomlik, gyakorlatilag elpusztul. Ha szeretnénk télvíz idején is élvezni a C-vitamin immunrendszer erősítő hatását, akkor fogyasszunk rendszeresen savanyú káposztát. Olcsó, finom rágcsálnivaló.

 

VÖRÖSHAGYMA

Magyarországon már régóta alkalmazzák a vöröshagymát asztma ellen. A népi medicina ezen felül a tüdőgyulladás, a hörghurut és a bakteriális fertőzések ellenszereként ismeri a vöröshagymát. Mivel nem mindenki szereti a nyers hagyma, illetve a hagymalé intenzív ízét, ezért ajánlatos keverni valamilyen citrusféle préselt levével, vagy készíthetünk belőle hagymateát, amit mézzel ízesítve egy kellemesebb italt kaphatunk.

 

FOKHAGYMA

A fokhagyma antibakteriális és vírusölő hatása közismert. Ennek okán a légúti fertőzések ellen kiváló, erősíti a szervezet immunrendszerét és csökkenti a fájdalmakat a torokban. A fokhagymában található kénvegyületeknek tudható be a fokhagyma jellegzetes csípős-maró íze és szaga. Ennek ellenére pirítósra kenve egy nagyszerű reggeli fertőtlenítő szertartással is felér.

 

ERŐS PAPRIKA

A magyaros konyha organikus része az erős paprika. Aki már ráharapott egy igazán erős paprikára, minden bizonnyal azonnal könnybe lábadtak a szemei, elmúlt minden orrdugulása, sőt még talán egy kisebb köhögési roham is megkörnyékezte. A paprika csípősségét a kapszaicin nevű hatóanyaga adja. Ebből következik, hogy mennyire komoly váladékeltávolító hatással bír. Természetesen ez egy kimondottan felnőtteknek szóló kihívás.

 

CITRUSFÉLÉK

A citrom, a narancs, a mandarin és a grépfrút hazánkban könnyen elérhető déligyümölcs. Ha nem is a kertünkben terem, de viszonylag könnyen beszerezhető. Frissen facsart leveik kitűnőek mind ízre, mind antioxidáns tartalomra, mind a vitaminok szempontjából.

Reggelente a család minden tagjának élvezetes ital a citrusfélékből készült nedű.

 

 

GYÖMBÉR

Manapság egyre elterjedtebb hazánkban is a gyömbér. Keleten, elsősorban Indiában, Vietnámban, Kínában, a gasztronómia elválaszthatatlan részét képezi a gyömbér. Fájdalomcsillapító, köhögésenyhítő és antibiotikus hatása miatt igen hatékonyan veszi fel a harcot az influenzás tünetek jelenetős része ellen.

A gyömbér teaként is fogyasztható. Sok tűz erőt tartalmaz, ami növeli az ember vitalitását. Ehhez elegendő mindössze leforrázni és öt percen keresztül áztatni a felszeletelt gyömbérdarabokat. Szűrést követően mézzel és citrommal ízesítve egy egész napra szóló kortyolgatni valót kaphatunk belőle.

Boldog napot!

TÁRSOLDALUNK: www.napvallas.hu
signature

No Comments Yet.

What do you think?

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..